Kitzinger Reinzuchthefen flüssig


Kitzinger Reinzuchthefen flüssig

Artikel-Nr.: 710100-0001 (Heferasse: Assmannshausen)

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Ausreichend für einen Ansatz von bis zu 50 Liter

Die Bezeichnung der Heferasse bezieht sich auf das Anbaugebiet aus welchem diese Hefe stammt (z.b. Bordeaux ). Sie hat demnach typische Eigenschaften und Charakteristiken, allerdings bleibt immer der Grundstoff bzw. Saft ausschlaggebend für den Geschmack ( Bei einem Johannisbeerwein wird immer die Johannisbeere dominant sein - allerdings hat die Hefe auch etwas Einfluss auf das Endergebnis). Diese Hefe ist recht resistent gegenüber Temperaturschwankungen und erhält sehr gut das Aroma des Ausgangsstoffes.

Weitere Produktinformationen

Heferasse Assmannshausen

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